大葱是我们餐桌上常见的一种食物，不仅美味，而且还有许许多多的好处，很多人都只是把大葱当做是一种调味料，既可以生吃，也可以切成葱花后煲汤喝。这么美味的大葱是怎么种出来的呢？今天小编给大家介绍一下大葱的播种时间和它的几种做法。
一、大葱播种时间
大葱育苗有秋苗、春苗之分，以秋播为主，秋播以10月5日前后一周为最佳时间,过早播种易抽薹，过晚播易冻害。春节解冻后春播，越早越好，为防低温、干燥，可用地膜覆盖。
播前用清水漂除瘪粒和杂物，再用清水浸种 24小时，畦面浇足底水，水渗透后播种，将种子混合细土20倍进行撒播。播种后，覆土0.8～1厘米厚，4～5天后轻搂畦面，避免畦面裂缝，促进出芽。5-7天后，当出苗70%左右、葱苗长至2-3厘米时，及时在傍晚揭草洒水练苗。
二、大葱的做法
1、大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。
做法
(1)海参切大片，大葱切段。
(2)海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
(3)花椒炒出香味，捞出。
(4)放入葱段，小火炒黄
(5)放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味就行了。
2、大葱炒牛肉
材料：瘦牛肉160克切片，大葱120克，讲10克切片，耗油1汤匙
做法
(1)牛肉用蚝油腌制。
(2)锅中高火加热适量油，加入姜和牛肉。快速牛翻炒至牛肉半熟。
(3)之后加入大葱炒至大葱的颜色变得鲜艳。
(4)最后加入适量盐调味，即成。
3、炒大葱豆腐
材料：大葱2根，板豆腐1大块，生香菇3朵，太白粉2大匙。
做法
(1)板豆腐上下垫上纸巾，用重物压上30分钟以上，压出水分，大葱切成2-3公分小段，压好的豆腐切小块，拭干后每面沾上薄薄的太白粉。
(2)平底锅烧热后加油，将豆腐每面煎至微焦。取出备用。
(3)同一平底锅将大葱放入，两面煎出焦色。
(4)将香菇片也放入拌炒一下，豆腐也再放入拌炒。
(5)将酱汁材料混匀备用，这次特别加了辣豆瓣酱来提味，倒入酱汁，拌煮一下让豆腐大葱都沾上酱汁。
(6)煮一下稍稍收汁后就可熄火。
三、吃大葱的好处
1、壮阳
葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。
2、发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
3、防癌
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
现在大家已经清楚了大葱播种时间是什么时候了吧，想要种大葱的朋友一定要记住了哦。选择在秋天的时候种大葱。而且大葱对我们身体是一点坏处都没有哦，所以我们平日里可以多吃一点大葱对我们的身体有好处，不仅美味，价格也不贵哦。
