在大多数人的认识里，大葱就是用来蘸酱吃的，其实大葱还可以用来炒菜，烧汤，都是非常美味的。每个植物都会有它播种和收获的季节，当然大葱也不会例外，播种的季节不同，收获的季节自然也会不同。下面就给大家介绍一下大葱的最佳收获时间以及它的好处哦。
一、大葱什么时候收获最好
品种不同，地域气候不同，收获时间也不同。一般当外叶生长基本停止，叶色变黄绿，在土壤封冻前15—20天为大葱收获适期。
大葱的收获时间基本上都是在秋季进行，只是时间早晚会有点不同。在过去民间有着“秋分不收葱，霜降必定空。”的农谚，说的是在秋分的时候就要收葱了，最晚不能等到霜降时节，不然那一年的大葱都白种了——被冻死了!
二、吃大葱的好处
1、让你更有食欲
有的人一到饭点却不想吃饭，可以尝试吃一点大葱，对于食欲不振有很好的效果，因为葱含有的气味比较特殊，可以促进人想吃饭的欲望，而且葱对于舒张小血管，促进血液循环也是有帮助的。
2、让胆固醇不那么高
对于有胆固醇的人群来说，葱也是一个好东西，葱可以降低人的胆固醇，可以抑制胆固醇不再变高，这样可以让人们有时间调理还身体，让我们变的更加的健康。
3、感冒的预防
像现在的气温一直忽高忽低的，人们很容易患上感冒，这个时候多吃点葱，可以改善容易感冒的体质，葱可以预防感冒，平常我们也应该注重保暖，葱在平常适当吃些加上穿着保护，感冒是完全可以预防!
4、超强杀菌作用
说到大葱，其实杀菌这样的功效是不得不提的，大葱里面含有辣素等物质，具有非常强大的杀菌作用，在我们出汗或者排尿的时候，能够刺激到特定的腺体，这样就能在这些部位进行杀菌和加快排出的作用，功效是相当可以的，大家吃点是真有好处!
5、癌症的预防
癌症也是现代医学很难完全治愈的一种疾病，当然大葱也不可能治疗的，不过吃葱是能够预防癌症发发生的几率的!它含有的硒元素能够降低体内致癌物质的堆积，这样就能程度上起到预防的作用。而且经过专业的研究机构发现，如果是男性朋友，经常吃葱的话，前列腺癌找上你的几率是更小了!
大葱什么时候收获最好呢？这个是说不准的，和地域品质是有关系的，但是一般大葱的最佳收获季节是在秋天，千万不要等到冬天再去收获。同时我们也知道大葱是一种纯天然无污染的食物，基本上没有什么副作用，一般人都是可以吃的，吃多了也没什么关系。
