日常生活中，我们经常会遇到没有食欲或者生病需要忌油腻的情况，通常这个时候很多家庭就会选择熬一些稀饭喝，尤其是对于消化系统不太好的人，喝稀饭更适合他们。熬稀饭听起来似乎没有什么技术含量，只要事先准备好各种食材然后加水下锅煮就可以了，但其实熬粥也是讲究很多技巧的。
一、熬稀饭省时的方法
1、熬稀饭看上去非常简单，但是其实做起来比较复杂，尤其是熬制一锅香味四溢的粥，不仅需要多种食材，而且耗费的时间比较长，一般情况下都需要一个到两个小时左右，有的时候如果一些特制的稀饭，时间可能更长。
2、其实在熬制稀饭的时候，有一个简单的小方法，可以让熬制稀饭的时间，缩小一倍左右，这个方法其实也非常的简单，比如说，如果想要早上起来，熬制稀饭的话，头一天晚上可以将炒好的米放在温开水里面，浸泡一个小时左右。浸泡完成之后，将米捞出来沥干，然后在第二天早上，就可以直接下锅做稀饭了，通过水浸泡过的大米，然后再进行熬制稀饭，大约只需要半个小时左右，就可以熬制出来一锅香喷喷的稀饭。其原理就是通过浸泡稀饭，大米可以充分吸收水分，将自身浸泡得比较柔软，在进行水煮的话，可以尽快成熟，而且通过浸泡之后的大米香味往外散发的较为快速。
3、做稀饭的时候，可以适当的加入，其它的一些佐料，稀饭有各种各样的种类，大家可以根据自己的口感适当的加入一些大枣枸杞等等。做稀饭除了上面通过浸泡的方法来节约时间之外，还可以选择适当的厨房用品，比如说选择高压锅，也可以从一定程度上减少时间。
4、高压锅熬制出来的稀饭，口感相对来说要差一点，最好的做法还是需要放在煤气炉上，用小火慢炖，慢慢的熬制出来米油，这才是真正纯正的稀饭。但是通过煤气小火慢炖，时间比较长，大约得熬制两个小时左右，才能熬出来米油，但是如果通过浸泡的方法的话，放在煤气上面，通过小火慢炖一个小时左右就可以熬制出来米油。
二、稀饭的家常做法
(一)咸稀饭
材料：米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋头1/3个，红萝卜少许，芹菜末少许，水8杯，盐1大匙，胡椒粉适量
做法：
1、将米与排骨洗净，红萝卜、香菇、芋头切大丁。
2、所有材料放入大同电锅内锅，外锅放1杯水，煮至开关跳起后再闷5分钟，加入调味料即可。
(二)地瓜稀饭
材料：白米1碗，地瓜1条
做法：
1、米水比例：1比6.或1比7。
2、白米加水，大火煮滚，转中火约30分钟煮成稀饭，再加入地瓜块同煮，加点冰糖，熬煮至地瓜熟软，稀饭浓稠即可。
看了以上的介绍，大家对于这个熬稀饭的省时小技巧学会了吗？是不是既简单又易操作呢？很多人煮稀饭总是局限于白粥，其实稀饭也是可以做的很美味的，大家可以根据自己喜好往粥里加入其他各种滋补食材，这样不但丰富了粥的口感，还可以补充营养。
