豌豆的口感美味，营养丰富，还可以搭配许多其他营养美味食物一起烹调，很多人都非常爱吃豌豆！那么大家知道豌豆什么时候成熟?什么时间种植最好吗?怎么保存吗？今天小编就把豌豆成熟时间，种植时间以有怎么保存都整理了一下，一起来来看吧。
一、豌豆什么时候成熟
豌豆采收分两季，一季在春末，一季在秋天。
食荚豌豆是性喜冷凉的长日照作物，不耐热，长江流域多行越冬栽培，秋播秋收;高山地区以及中国北方一般春播夏收。荚用豌豆在荚果充分长大、籽粒尚未长大时采收。豌豆陆续开花结荚，采收要多次进行。春播的豌豆于4月上旬开始采收，6月上旬拉秧，亩产400千克;秋播豌豆10月上旬-11月中旬采收，亩产300千克。
越冬栽培是长江中下游地区最主要的栽培形式，一般利用冬闲地，特别是利用棉花收获后的棉田，既可以棉花秆作天然支架，又可达到增收养地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4-5月采收。
长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获;东北地区春播夏收，一般4-5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期也短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。
二、豌豆什么时候种植
豌豆是一种性喜冷凉的长日照作物，不耐热，所以长江流域多地流行越冬种植，秋播秋收;当然高山地区以及中国北方一般仍然是春播夏收。由于豌豆对日照长短要求不严格，只要选择适宜的品种，在长江流域地区也可进行春季及秋季种植。
1.越冬种植：越冬种植是长江中下游地区最主要的种植形式，一般利用冬闲地，特别是利用棉花收获后的棉田，既可以棉花秆作天然支架，又可达到增收养地的目的。越冬种植一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死;播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。
2.春季种植：长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获;东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季种植生长期短，前期低温，后期高温，因此要选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、甜脆豌豆等，并尽量早播。
3.秋季种植：秋季种植宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季种植生长期也短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。
三、豌豆的保存方法
对于没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏。如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻。将剥了皮的豌豆放进袋子里(不要清洗)，然后密封，并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻即可。要吃的时候，将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里，大概几分钟后就解冻了。对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完。
看过小编整理的这些内容，相信大家对豌豆什么时候成熟?什么时间种植最好?以及怎么保存？都有了一定的了解。小编还想告诉你，豌豆还有很多名字，如：青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累等。豌豆的嫩苗、嫩荚、嫩豆粒和成熟的豌豆都是可以吃的噢！
