大葱是一种纯天然无污染的植物，是非常健康的，没有任何的副作用，就算一时不小心吃多了也是没有任何问题的，而且大葱的营养也很丰富，吃一颗大葱不仅能够给我们身体带来许多好处，还能预防多种疾病哦，那么大葱可以抗氧化吗？一起来看看吧！
大葱抗氧吗，原来大葱还有这种好处
一、大葱抗氧吗
对大葱抗氧化性能进行测定，亚铜离子和过氧化氢反应产生羟基自由基,当加入大葱样品时,羟基自由基和水杨酸反应产物的荧光强度发生变化,用荧光分光光度法测定大葱样品对羟基自由基的清除率.结果表明,大葱具有较强的抗氧化性能。
二、吃大葱的好处
1、壮阳
葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。
2、发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
3、防癌
大葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4、解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
5、促进食欲
大葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
6、舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
大葱抗氧吗？大葱是具有抗氧化性的，而且效果还十分的明显。大葱不仅作为我们生活中常见的一种调味料，除了能够做菜生吃以外，对我们的身体也有许多好处，能够帮助我们增加食欲，还能够起到抗癌的作用，长期食用的话对身体是没有任何危害的哦。
