在我国茶叶是比较受人们欢迎的一种饮品了，茶叶在我国已经有几千年的历史了，在古代的时候茶叶的种类比较单一，现在随着社会、科技等的发展，茶叶的种类也日益多样化。现在市场上的茶叶有生茶和熟茶之分，那么大家知道生茶和熟茶的区别是什么吗?我们买回来的生茶和熟茶又该怎么保存呢?接下来就一起来看看吧。
一、生茶和熟茶的区别
我们平常说的生茶和熟茶还是有一定的区别的。
首先从制作工艺上来说的话，熟茶是要比生茶多一道人工发酵的步骤的。
从颜色上来说的话生茶一般是黄绿色的，而熟茶的话一般是红褐色的有的甚至呈现出黑色。
从冲泡后的茶水的颜色上来说，生茶冲泡出来的茶水一般是那种透明的黄绿色，而熟茶冲泡出来的茶水一般是红褐色的。
从茶叶的味道上来说的话，生茶闻起来一般有一种清香的味道，而熟茶闻起来是那种比较陈的香味。
从冲泡后喝起来的口感上来说的话，生茶喝起来是那种苦涩的味道，而熟茶喝起来的话有点甜甜的味道。
二、生茶和熟茶怎么保存
虽然生茶和熟茶的制作工艺只存在一个步骤的差别，但是两者在保存方法是存在一定的差别的。
生茶的保存方法有我们可以用笋壳叶把生茶包裹住然后存放在干燥通风的地方，避免茶叶受潮发霉，因为我们的生茶有笋壳叶包着，所以茶叶的清香气味不容易挥发。也可以用纸把生茶包住放在干燥通风的地方，保存的时候也可以在纸的外面包一层盒子，可以减慢生茶的氧化速度。
熟茶的保存方法有可以把熟茶存放在纸盒中放在通风、不受潮的地方保存，这样熟茶可以保存6个月左右的时间。另外，如果我们买回来的熟茶生产的时间比较长的话只要放在干燥通风的地方保存就可以了，不用其他特殊的处理。
现在关于生茶和熟茶的区别是什么以及生茶和熟茶怎么保存的问题小编已经进行了相关的介绍了，相信大家看完了之后都有了一定的了解了。平常我们买回来的生茶或者熟茶可以按照小编介绍的方法进行保存。好了，今天的介绍就到这里了。
