你喜欢喝茶吗?大家都知道普洱茶是一种好茶，普洱茶顾名思义也就是普洱地区所产的茶叶，茶叶有好有坏，同时茶叶也有生茶和熟茶之分，那么到底什么是熟茶，什么是生茶，普洱熟茶与生茶又有什么区别呢?下面让我们来看一下。
一、什么是普洱熟茶与生茶
1. 普洱生茶，所谓生，生茶也即不通过繁杂的加工手段而是保留原有味道直接生成的茶叶。
2. 普洱熟茶，何为熟，也即通过加工的手段，通过发酵，烘焙等等方法，从而使生变熟，变为一种可以直接让人们在买来之后饮用的茶。
二、如何区分普洱熟茶与生茶
1. 通过普洱茶的茶汤颜色来区分熟茶和生茶。
如果是普洱生茶，其茶汤颜色一般会呈现浅红色或者是橘黄色，显得有种晶莹透亮的感觉;但若是熟茶则不是浅红色而是褐红色，茶汤显得更加的红浓。
2.通过茶的气味来区分普洱熟茶与生茶
如果是生茶，则闻起来有一股清香的气味它是生茶的原味;但若是普洱熟茶则会是一种特殊的陈香味，除外，如果有股发霉的气味则说明是没有发酵好的熟茶，或者是制作过程中不干燥的茶。
3.通过茶的口感来区分普洱熟茶与生茶
如果茶的味道尝起来有一点苦涩，且有和绿茶很像的清香味，那则是生茶;若是有股甘甜味，且品尝起来比较顺滑，那便是熟茶。
4.通过加工步骤来区分普洱熟茶与生茶
普洱生茶，其加工简单，主要就新摘的茶叶经过简单的杀青，然后干燥所形成的茶叶;然而若是工序复杂，经过了一系列的加工发酵烘烤然后干燥而形成的茶叶，则是熟茶。
通过以上所述，相信你也对普洱熟茶与生茶有了一定的了解吧。不管你是否喜欢喝茶，也许你对茶也是一知半解，但或许有了以上的介绍你会稍稍有点了解，不管生茶还是熟茶，都各有各的特色，生茶清香，熟茶甘甜，生茶工序简单，熟茶工序繁杂，具体怎么区分，还是需要靠你自己去深入探索。
