中国是茶文化的起源地。要追溯起中国人民的饮茶历史，那至少可以追溯到几千年前。我们在日常生活中常见的茶叶品种大概有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等等。最普遍的可能就是绿茶和红茶了。那么绿茶和红茶究竟有什么区别呢？你可以分清这两种茶叶吗？接下来就让小编带大家一起来看一看吧。
一、绿茶和红茶的区别
首先，绿茶和红茶最明显的区别就是它们两者冲泡后的颜色不一样。红茶的基本特征是红汤、红叶。而绿茶冲泡后的汤呈现清淡的绿色。它们两者的干茶颜色也不一样。红茶的干茶颜色偏红甚至发黑。而绿茶的干茶就是普通的翠绿色或者带一点黄色。其次，比较专业的说，红茶和绿茶的加工工艺也是不一样的。最关键的区别是，绿茶红茶冲泡后的味道是不一样的。绿茶的口感清爽甘甜。而红茶是醇厚浓郁的。
二、深入了解绿茶和红茶
接下来让我们更深入地了解一下绿茶和红茶。绿茶的种类大致有以下四种：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶与蒸青绿茶。可以看出，绿茶的种类命名主要是以工艺的区别来命名地。比如烘青绿茶就代表着这种绿茶是用烘笼进行烘干的。晒青绿茶就代表着这种绿茶是用日光晒干的。比较有名的绿茶有碧螺春、峨眉山茶、西湖龙井等等。
而红茶的类别大致分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。这样的命名就难以弄清规律了。著名的红茶品种有祁门红茶、大吉岭红茶、乌沃茶、阿萨姆红茶。
喝茶对于中国人来说，不仅是一种味觉享受，更是一种文化享受。在茗茶的过程中，我们能感受到茶文化悠久的历史，和茶文化所代表的儒雅精神。在日常生活中，我们可以尝试多喝一些茶，从而达到陶冶情操的目的。这是一种提升生活质量的好方法。
