大葱是大家日常生活当中经常食用的一种食材，那么大葱的功效和作用有哪些呢，在什么时候大家应该避开大葱呢？这个都是我们需要了解的，每一个食材的功效都是不同的，那么大家在食用的时候就要知道它的功效和作用，这样能让身体健康。
一、大葱好处
功效作用大葱，主要分布在西北、东北以及华北等地区。富含蒜素、二烯内基硫醚、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁、硒等多种营养成分，以葱白和嫩叶为食，可凉拌生吃，也可用于炒肉煮菜，常吃大葱有预防感冒、风湿及心脑血管疾病的功效。
1、增进食欲
大葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
2、发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
3、促进血液循环
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
4、降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
5、壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
6、预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
二、适宜和禁忌
适宜：发热无汗、胃寒、食欲不振者等
大葱适具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表的功效，宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、腹痛腹泻、胃寒、食欲不振、胃口不开者食用。
禁忌：胃溃疡患者、腋臭、表虚多汗者
大葱好处，经过上面小编的详细的介绍，相信大家已经明白了大葱的好处，相信大葱是每个家庭经常食用的食材，那么在身体出现什么情况的时候，我们应该避开大葱，这个是大家必须知道的，这样才能让身体越来越健康。今天小编的分享你们懂了吗？
