米汤虽然简单，简单，朴实，但确实是人类的一大成就。人在生病的时候，总需要它，胃不舒服的时候可以养胃;冷热可促进出汗热;它在身体虚弱的时候给身体能量。特别是在哺乳期，当婴儿或母亲因生病而不得不暂时停奶几天时，米汤是最好的选择，经济方便又营养丰富，是一碗健康汤的最低调款。那么，米汤是冷水下米还是热水呢?接下来小编就来为大家介绍一下吧。
一、米汤是冷水下米还是热水
做米汤的话，开水下米比冷水下米更好，有两个原因：
1.用开水可以节省时间,因为如果用开水,大米会因为有一个更大的内外温差产生压力,导致晶粒的表面产生许多微小的裂缝,一粒一粒比正常的外观的大米冷水条件相对容易练习,这样可以节省很多时间。
2.开放水煮的比冷水煮的更能保存大米中的营养成分，如维生素B1。
二、米汤的好处
1.每到秋天干燥的季节，有些人就会因为气候变得口干，很容易生气，有些人甚至会出现干咳、舌红的现象，这其实很伤肺和胃阴液。米汤的作用是滋阴润燥，经常喝米汤，可以解除体内热量，对胃、口有滋润作用。
2.米汤的作用是促进消化，消化不好的人已经积累了食物，吃一些米汤，可以帮助消化那些积累在肺里的食物，还可以增加食欲。此外，米汤还可以用于治疗感冒，张仲景曾提到，面对干冷的感冒，喝米汤可以帮助熬汤，加速感冒的恢复。
3.米汤里面含有盐酸、维生素和蛋白质等营养物质，经常喝米汤可以补充营养，而且这些营养物质很容易被人体吸收利用，可以促进新陈代谢。经常喝米汤的人营养更全面，身体素质更好。体质弱的人可以保持这个习惯。
4.米汤中含有大量的米酸、亚油酸和米糠蛋白，这些物质进入人体后，可直接作用于人的神经，起到调节情绪的作用，可预防神经衰弱。因此，喝米汤的好处是它可以平静心灵。现代人大多焦躁不安，难以入睡，喝米汤有利于睡眠。
希望今天的话题能对大家有所帮助。小编查阅了一些资料，用最简洁全面的语言让您在最短的时间内了解了米汤的知识。米汤真的是个不错东西呢。尤其是在夏天，适当喝一点米汤对身体也是有好处的。
