白切鸡，是属于我国八大菜系之一的粤菜。白切鸡非常的美味，也同时凭借自己的独特味道赢得了许多人们的喜爱。相信许多吃货小朋友们一提到白切鸡，口水都要流下来了。白切鸡已经有很多年的历史了，它丰富了中国的传统文化。那么我们在制作白切鸡美味佳肴的时候，我们应该用什么鸡做才好吃呢?本次文章就主要来为大家介绍一下白切鸡用什么鸡做好吃一直白切鸡的食用注意事项。
一、白切鸡用什么鸡做好吃
白切鸡得口感如何，主要是取决于做白切鸡用的什么鸡的品种。如果是品种比较上等的鸡肉，做出来的鸡相对比较鲜嫩一些。在民间有一些说法就是公鸡在被人们宰割之后，会迅速的长肉，此时长出来的肉比平常的肉入更加的美味，也更加适合做成白切鸡。所以综上所述，在制作白切鸡的时候选用细骨农家鸡作为主要原料做出来的白切鸡是非常好吃的。大家有机会的话可以自己去试一下。
二、食用白切鸡的注意事项
白切鸡虽然好，但是它有一些需要注意的事项。比如，白切鸡最好不要和李子共同食用，如果共同使用的话，很有可能会拉肚子。
如果白切鸡和芥末一同使用的话，很有可能会上火。白切鸡是属于温性助火的食物。
如果是有感冒头痛的情况下，也尽量不要食用鸡肉，我们应该根据自己的身体状况来适量的吃白切鸡。
白切鸡是一种非常具有特色的菜品，它的历史始于清代。白切鸡的味道非常的清香独特，它的制作工艺也非常的有技巧。白切鸡的出现不仅便利了我们的生活，同时也丰富了人们的生活。今天主要解释了白切鸡用什么鸡做好吃以及食用白切鸡的注意事项有哪些。希望通过本次文章的描述，可以让大家更加了解白切鸡，有机会可以品尝到白切鸡。
