荠菜鲜肉汤圆怎么做 荠菜鲜肉汤圆的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜鲜肉汤圆的做法步骤

• 1、夹心肉剁成末。

• 2、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

• 3、荠菜（已焯水）、冬笋切细。

• 4、放入肉末中拌匀。

• 5、糯米粉用热水和成光滑的粉团，盖保鲜膜饧发半个小时。

• 6、揪一小块粉团捏扁，（这个大约25g，大小各自喜欢）。

• 7、放入馅料。

• 8、收好口做成汤圆，收口朝下放置。

• 9、锅中放水烧开，放入汤圆烧煮，煮开后再点两次冷水，汤圆全部浮起后再煮半分钟即可。

• 10、祝大家团团圆圆，好事连连！

• 11、荠菜冬笋鲜香，品尝春天的味道。