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“虽然已立秋,天气还很炎热,没胃口吃饭,今天做个快手的米粉汤。”
1、细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2、虾米,香菇,都提前泡好,香菇切丝,叉烧一两块也切碎。
3、锅中放少许油,把虾米,香菇,叉烧都放下锅煸出香味。
4、加适量的水煮开,放一小勺黄豆酱。
5、绿豆牙去根,洗净,切点葱花。
6、把米粉,绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7、盛入碗中。
8、撒点葱花。
9、成品,快手米粉汤完成了。
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