食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛腩汤米粉的做法步骤
1、米粉提前泡发备用。
2、牛腩切块冷水下锅焯烫出血水。
3、姜片,桂皮和香叶备用。
4、焯烫好的牛腩洗净备用。
5、锅中热油放入配料炒香。
6、放入牛腩翻炒。
7、加入适量蚝油,生抽炒匀。
8、炒过的牛腩转入高压锅中。
9、加入适量清水,大火煮开转小火压20分钟左右。
10、焖好的牛腩备用。
11、锅中水烧开,放入米粉烫软。
12、烫软的米粉盛入碗中,加入牛腩和葱花,淋上牛腩汤即可。
13、成品。
14、成品。