“冬至到,喝鸡汤,是习俗,要传承!暖心先暖胃,一碗暖暖的鸡汤能治愈一切辛苦!今日冬至,为自已和家人炖一锅暖暖的鸡汤,把爱传递给他们!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鲍鱼冬笋炖草鸡的做法步骤
1、食材,草鸡洗净切大块,用开水烫一下备用。
2、炖锅中用葱姜垫底。
3、把草鸡块放在葱姜上,把洗净的鲍鱼也放入,冬笋也放入(鲍鱼冬笋都是提鲜之物)。
4、加入黄酒,纯净水,炖煮约2个多小时。
5、炖煮好后用筷子能戳动即可,只需要放盐,无需过多调料!
6、成品!鲜香味美,冬至滋补汤羹!
小窍门
炖鸡汤时间火候一定要够,炖的时间越长越入味!