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1、肉块是展示用的,最后剩这么多炖汤就够了。。我买了半片鸭,整件焯水,所以鸭汤个浓郁。。鸭肉少的话,多炖炖也是可以的。
2、冷水,加料酒,葱花和盐,下肉炖。。水开撇去浮沫,扔一个王守义炖肉包进入三分钟。
3、把多余的鸭肉捞出来,下蒲菜段,炖十几分钟。
4、蒲菜炖软就可以了,盐和鸡精调味(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*
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