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“简单炖一炖,美味又鲜嫩。”
1、鲫鱼清洗干净后加入适量的盐、胡椒粉、料酒抹匀,腌制15分钟左右。
2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后放入鲫鱼,待一面煎焦黄后翻另一面。
3、两面焦黄后炸香生姜、花椒、八角。
4、把煎好的鱼放入砂锅内,加入适量的开水,然后调入适量的盐、南德、生抽搅拌均匀。煮至汤浓白的时候加入萝卜,继续炖煮。
5、待炖煮至萝卜熟透就可以了。
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