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“萝卜丝鲫鱼汤,有温中下气、健脾利湿的功效。春日里多喝汤,可以驱寒保暖,还可以补水保湿、抵御干燥。熬好的萝卜丝鲫鱼汤也是浓稠奶白,奶呼呼的感觉,让人看了很有食欲。”
1、萝卜切细丝。
2、煎烤炉(普通锅)内倒油,将鲫鱼煎至两面金黄;将鲫鱼煎一下,可以除味,让汤更加浓白。
3、将鲫鱼、萝卜丝、海米和姜葱依次放入锅中;少量海米是用来提味的,如果家里实在没有,不加也可以。
4、加入800~1000毫升水;盖上锅盖,。
5、盖上锅盖,启动【鲫鱼汤】功能。
6、烹饪结束出锅前,撒入盐和胡椒粉调味。
7、最后盛出。
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