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1、三文鱼头清洗。
2、豆腐切成大方块。
3、锅中热油,三文鱼头下锅煸炒,两面各大火煎一分钟。
4、锅中缓缓放入热水,不要一下加满,逐渐倒入。可放入少量枸杞同煮。。
5、放入豆腐,盖锅盖十五分钟,大火煮。开锅,放入适量胡椒粉和两小勺鸡精,少许盐,搅拌后再煮一分钟。改步骤可放葱花点缀提香。
6、大功告成。
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