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1、油豆皮一张。
2、撕成小块,用热水泡软。
3、小油条、青菜、鸡蛋清洗备用。
4、青菜、油条切小段。
5、锅中放油烧热,磕入鸡蛋煎制。
6、鸡蛋两面煎好推到一边,放入菜梗翻炒一会。
7、加水烧开。
8、放入菜叶和油豆皮烧煮2分钟。
9、放入油条烧1分钟,加盐、生抽调味。
10、成品。
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