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1、青菜洗净。
2、青菜切碎。
3、豆腐皮撕碎,用热水泡软。
4、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
5、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
6、锅中另放油烧热,放入青菜大火翻炒。
7、放入豆腐皮翻炒,加少许水烧一会。
8、放入炒好的蛋块,加盐、蚝油炒匀。
9、成品图。
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