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1、排骨剁小块,冷水下锅焯水,温水洗净浮末。
2、排骨放到高压锅中,加入水、姜片、料酒、生抽、少许醋,盖盖烧熟。
3、油豆皮撕成小块,用热水泡软。
4、鸡蛋煎好。
5、生菜清洗干净。
6、生菜切段。
7、排骨汤倒入锅中烧开,放入生菜烧煮。
8、放入豆皮和煎蛋烧2分钟,加盐调味。
9、营养豆皮汤。
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