“夏天是丝瓜大量上市的季节,非常的新鲜,今来道:丝瓜虾皮蛋花汤,丝瓜清甜鲜美,汤汁鲜香,营养丰富,非常的好喝!喜欢的朋友快来试试吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
丝瓜虾皮蛋花汤的做法步骤
1、备好食材:如图,丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用,鸡蛋打散加入适量盐,清水调匀备用,香葱,虾皮备好。
2、热锅冷油,下丝瓜翻炒片刻。
3、加入适量清水及虾皮煮至丝瓜熟。
4、淋入鸡蛋液煮至浮起,汤变浓白色,加入适量盐及鸡精调味即可。
5、放入葱花即可出锅。
6、成品图。
7、成品图。
小窍门
虾皮提前煸炒好的,更鲜香!