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“鸡蛋在餐厨中的用途是最多的,简单的一碗蛋花汤,因为加入了多种配料,营养更均衡,汤汁也更美味。”
1、食材清洗备用。
2、鸡蛋加盐、料酒打散。
3、丝瓜去皮切条,香菇去蒂切片。
4、热锅凉油,放入丝瓜、香菇翻炒,加点盐防止丝瓜变黑。
5、丝瓜开始变软,放入鳞虾,加适量水烧煮几分钟。
6、淋入蛋液。
7、营养美味汤。
几种食材都很鲜味,所以只用盐调味即可。
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