荠菜面汤怎么做 荠菜面汤的做法

“清晨，窗外的鸟儿喳喳的叫着，好像述说着空气的清新，招呼人们起床，享受美好的时光。应着鸟儿的叫声，我也起床准备早餐喽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜面汤的做法步骤

• 1、原料：荞麦小麦粉、荠菜（已焯水）、葱。

• 2、葱切葱花，荠菜切碎备用。

• 3、荞麦小麦粉中，加入适量的清水，用筷子搅拌成面疙瘩的状态。

• 4、锅中加入食用油，加入葱花炒香。

• 5、加入荠菜，炒出香味。

• 6、加入清水。

• 7、水开后，面疙瘩下入锅中，用筷子搅拌均匀。

• 8、加入盐调味。

• 9、加入枸杞，关火盛入碗中。

• 10、一碗营养的野菜面汤上桌啦。

小窍门

没有荠菜也可以用其他的野菜。荠菜有其特有的清香，调味料不能多，否则会抢了荠菜的味道。