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“最近高温加干旱,田地里一片枯黄,绿色的蔬菜就变得弥足珍贵起来,特别是儿子最近在贴三伏贴,好多荤腥都被禁掉了。今天看见这一把绿油油的番薯干高兴得忘记拍照,等把外皮撕完了才反应过来,只能从后面接着拍了。”
1、番薯杆摘去叶子,撕掉外皮,摘成一两寸长的小段,清洗沥干水分。
2、锅烧热,倒适量油,番薯杆下锅翻炒。
3、略微翻炒,加适量剁椒。
4、加适量盐、少量糖,炒匀起锅。
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