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“茼蒿杆清脆,糊辣味香。”
1、茼蒿择取叶和嫩尖(另用),去老杆、切段;红椒0.5个切条。
2、菜油1/3汤匙,烧热小火放剪破的干海椒2根;
3、干海椒出糊辣味,大火、倒入茼蒿杆翻炒;
4、放红椒条、盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙;
5、淋2茶匙开水翻匀即可。
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