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1、切葱姜。
2、鱼本身处理过冰起来的化冻。
3、热锅冷油。油热放鱼。
4、翻面。
5、烹入白酒。
6、翻面,烹入陈醋。
7、放食盐。
8、放葱姜和清水。
9、为了少用油,我用平底不粘锅做的前几步,炖的时候换锅。
10、自发的绿豆芽。
11、洗净,去根。
12、鱼炖至汤汁不多的时候。
13、放豆芽搅和搅和再炖5分钟。
14、切葱叶。
15、当葱叶和鸡精,搅和搅和即可。
16、成品。
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