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“有了这道菜,就不用再发愁摔碎的豆腐了,摔的越好做得越香,哈哈哈。”
1、原料:豆腐,咸鸭蛋,香葱,花椒,大料,辣椒油,盐
2、将豆腐压成小碎块。
3、将咸蛋压成小碎块。
4、香葱切成小株,葱白和葱叶分开。
5、锅中热油,加入花椒和大料小火加热,待出香味后将花椒大料挑出。
6、放葱白爆香。
7、放入豆腐碎翻炒。
8、放入咸蛋碎翻炒。
9、根据咸蛋的味道和用量适当加些盐调味。
10、撒上葱花出锅即可。
11、吃的时候淋上辣椒油拌匀,超级下饭。
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