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1、食材:淡菜(已煮熟)、茭白(已剥壳清洗)、青菜(已洗净)
2、将已煮熟的淡菜剥壳取肉,待用。
3、将茭白放在案板上切成片,待用。
4、将青菜放在案板上切成开。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和茭白翻炒一下。
6、接着,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至青菜断生。
8、然后,合入剥好的淡菜翻炒一下。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀,即成。
12、出锅装盘。
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