鸡蛋豆腐的做法 富硒姐姐教你做：鸡蛋豆腐 鸡蛋豆腐怎么做

“简单又营养，老人小孩都爱吃。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋豆腐的做法步骤

• 1、3个鸡蛋共计167g，倒入碗中打散，加入300g豆浆、1g盐搅拌均匀。豆浆与鸡蛋的比例1.5～2之间，豆浆要凉的！

• 2、找一个合适的容器，容器里面覆一层保鲜膜。

• 3、混合好的蛋液过筛倒入容器，上面再覆上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开后中小火蒸10分钟，焖3分钟。

• 4、豆腐放凉后取出脱模。

• 5、平底锅烧热放稍多一点油，倒入豆腐小火慢煎，翻面要小心再小心。煎到两面焦黄撒一把葱花少许盐，美味的豆腐即可享用，不需要额外的任何调料。