食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿皮蛋娃娃菜的做法步骤
1、准备原材料娃娃菜、火腿肠、皮蛋
2、一个娃娃菜切成八分之一块这样易入味外观也很美
4、焯好水的娃娃菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
5、火腿肠和皮蛋切成小粒状
6、娃娃菜摆入盘中
7、火腿肠和皮蛋粒摆在娃娃菜中间
8、锅中倒入适量清水烧开放入糖、盐、味精调味均匀倒入水淀粉进行搅拌
9、芡汁搅拌成粘稠透明状即可
10、入味鲜美的芡汁均匀的淋在娃娃菜上即可享用美味啦
11、这道美味清新爽口又方便快捷
12、来一壶美酒别有一番滋味
13、火腿皮蛋娃娃菜更加适合减肥的美眉来补充能量
14、一个人的晚餐也要营养均衡噢
15、美味要和大家一起分享噢
小窍门
娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
1、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
2、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
3、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和娃娃菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。
4、娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的娃娃菜还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。