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1、青虾仁解冻后用蚝油,胡椒粉拌匀腌制半小时。
2、所有配菜切成丁备用,黄瓜用刀轻轻刮一遍,冲洗干净后用盐擦一遍,食材卫生很重要。
3、准备好水淀粉。
4、热锅冷油放入洋葱和红椒翻炒至八成熟。
5、倒入黄瓜丁加入盐迅速翻炒几下盛出来。
6、热锅冷油放虾仁炒至变色。
7、放入木耳翻炒几下。
8、倒入一起混合。
9、勾芡收汁即可。
10、盛盘开吃。
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