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主料
辅料
具体步骤
1. 核桃去核,将核桃仁泡在热水里。
2. 西芹洗净,抽丝,切段放入开水中抄一下。
3. 将核桃仁剥去细皮,与抄好的西芹放在一起,加入花椒粉,盐,香油,拌匀即可。
烹饪技巧
新鲜的核桃仁用热水泡一下,上面的细皮更容易剥掉。口感更好。西芹也要嫩的,上面的丝最好也剥掉。
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