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1、准备:豆腐三块。
2、改刀一分四。
3、腌制好肉片,蒜头,葱。
4、热锅放油,放豆腐块中火煎制,煎至两面金黄后先盛出。
5、锅里还有底油放入肉片大火炒,变色后放入蒜末炒香。
6、再把煎好的豆腐回锅。
7、调酱油。
8、炒均匀。
9、加入一碗开水大火烧煮约3-5分钟。
10、调个芡(生粉+水)。
11、五分钟后加入芡汁翻炒均匀。
12、最后放入葱花即可关火。
13、成品图。
14、成品图。
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