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1、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、豇豆择去两端,切寸段,小葱清洗干净。
3、油豆皮用热水泡软。
4、小葱切段。
5、锅中放水烧开,放入豇豆烧煮2分钟。
6、放入油豆皮。
7、放入肉片烧煮。
8、放入葱花,加盐、生抽调味。
9、成品。
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