主料
土豆 :2个芸豆 :750
五花肉 :150
辅料
油 :适量牛肉粉 :3大勺
酱油 :1小勺
清水 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.芸豆摘掉2头及丝,清洗干净后,掰成小段;土豆去皮洗净,切滚刀块;葱切段,五花肉切片;
2.炒锅放油,温热时放入葱段,煸出香味;
3.放入五花肉煸炒;
4.煸炒至五花肉变色,放入一小勺酱油;
5.五花肉与酱油翻炒均匀,放入芸豆翻炒;
6.再放入土豆翻炒;
7.翻炒3-5分钟至芸豆变色,放入适量的清水;
8.大火烧开,放入3大勺牛肉粉,搅匀;
9.转小火炖10分钟左右,口味正合适,起锅装盘;
10. 炖的过程中,牛肉的香味扑鼻,绝对的下饭菜。
牛肉粉在小火炖之前就要放入,越炖味道越好。