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1、食材:老豆腐、鸡蛋、香葱
2、将老豆腐放在案板上切开。
3、放入盘中,加适量的盐。
4、抖匀,腌制10分钟。
5、将鸡蛋打入碗中,加适量的盐。
6、打成蛋液。
7、接着,取平底锅倒油烧热,下入老豆腐两面煎一下。
8、然后,倒入蛋液煎至凝固。
9、搁入香葱,即可。
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