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1、食材:青椒、老豆腐、鸭蛋。
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下捞出。
3、放在案板上切成小块待用。
4、将老豆腐抓碎,待用。
5、将鸭蛋打散。
6、烧锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒成块,盛出。
7、随后,下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒翻炒至青椒断生。
8、接着,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9、然后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。
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