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1、韭菜洗净切成寸段。
2、虾仁切成段儿,家常菜便于入味。
3、鸡蛋炒碎盛出备用。
4、北豆腐切成小块儿。
5、锅内放少许油烧热,放入豆腐块儿煎一下。
6、煎制两面金黄色盛出备用。
7、锅内留底油,放入姜片爆香,然后放入虾仁煸炒至变色。
8、倒入煎好的豆腐。
9、放入鸡蛋,翻炒均匀。
10、放入韭菜段。
11、翻炒几下。
12、加少许盐调味。
13、淋入少许清水。
14、翻炒均匀即可出锅。
15、装盘。
16、成品图!
17、成品图!
18、成品图!
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