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1、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
2、韭菜洗净控水。
3、切成寸段。
4、虾仁洗净去虾线。
5、锅内放少许油烧热,然后放入虾仁煸炒至变色。
6、放入姜末爆香。
7、放入韭菜翻炒均匀。
8、倒入炒好的鸡蛋。
9、加少许盐调味。
10、继续翻炒均匀即可出锅装盘。
11、成品图!
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