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1、五花肉。
2、菜椒。
3、五花肉切块、菜椒切块、蒜头剥去外皮、酸菜切成段。
4、锅中放少许油,倒入五花肉,煸出油。
5、放入蒜头和酸菜炒香。
6、放入菜椒翻炒,加一勺豆瓣酱上色调味。
7、再放点酱油炒匀,撒点水不盖盖焖一会儿,让食材完全吸收豆瓣酱汁(因为有豆瓣酱和酱油,所以不需要再放盐),最后放点鸡精就可以关火了。
8、成品。非常开胃下饭。
9、成品。
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