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1、鱼块切小点,用盐和料酒腌制5分钟。
2、鱼块滚上一层淀粉,放入空气炸锅190℃,20分钟,中间取出翻面一次。
3、调汁,料酒,生抽,糖,醋,水1:2:3:4:5,调成汁。
4、青椒切块。
5、这是炸好的鱼块。
6、锅中放油烧热倒入料汁,煮沸。
7、放入青椒。
8、放鱼块。
9、汤汁收尽关火。
没有空气炸锅可以油炸或者煎。
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