扒牛肉怎么做 扒牛肉的做法

“扒牛肉属鲁菜系，成品色泽红润、肉质酥烂、味鲜适口。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

扒牛肉的做法步骤

• 1、昨晚做的牛肉。

• 2、将牛肉切成片状。

• 3、锅中加入底油，放入适量肉汤，下入牛肉片加入少许淀粉水小火煨熟透(因牛肉汤中各种调料适口、不必再调)即可。

• 4、撒入葱花、蒜末、煨透收汁。扒牛肉肉质酥烂、咸鲜适可。

• 5、扒牛肉成品红润，口感鲜香。

• 6、扒牛肉营养丰富，是一道很好的下酒菜、下饭菜。