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啤酒鹌鹑蛋怎么做啤酒鹌鹑蛋的做法

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啤酒鹌鹑蛋的做法啤酒鹌鹑蛋怎么做

食材明细

主料

鹌鹑蛋 （适量）

辅料

啤酒（1罐）
姜（适量）
蒜（适量）
八角（适量）
香叶（适量）
生抽（1勺）
老抽（2勺）
郫县豆瓣酱 （2勺）
冰糖（适量）

原味（口味）
煮（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

啤酒鹌鹑蛋的做法步骤

1、准备以上食材，鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟捞出过冷水
2、剥去外壳用刀划上两刀
3、锅里倒入油放入姜蒜八角炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入香叶放入冰糖炒均匀
4、加入老抽和生抽，倒入啤酒煮开
5、倒入鹌鹑蛋和盐，煮至汤汁浓稠即可出锅
6、一口一个，比吃肉还过瘾
7、下酒又下饭

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