秘制焖鸡脖怎么做 秘制焖鸡脖的做法

“媳妇怀孕了，做点鸡脖子给媳妇补补，媳妇大人怀孕辛苦啊。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制焖鸡脖的做法步骤

• 1、鸡脖切段，下水焯。焯好后凉水冲干净。

• 2、油温五成热，放入葱姜蒜。炒出香味，放入焯好的鸡脖。

• 3、炒制过程中，放入豆瓣酱、豆豉、酱豆腐（主要为了上色）。放入各种调料，炒到上色。加水炖十五分钟（想要烂一点可放进高压锅焖一下）最后大火收汁。

• 4、装盘时，撒上烧烤用的辣椒粉和孜然粉。吃起来有烧烤味。