秘制的知识精选

“烤排骨香喷喷~~”食材明细主料肋排（6根）辅料蚝油（适量）黄酒（适量）蒜末（适量）老抽（适量）细糖（适量）番茄酱（适量）黑胡椒（适量）色拉油（适量）蜂蜜（适量）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制烤肋排的做法步骤1、将蚝油、黄酒、蒜末、...

“妈妈以前是卖朝鲜小菜的，我也学着做的，现在好多同事要，我今天把详细步骤与大家分享一下，算是福利吧！”食材明细主料包心白菜（三棵）辅料辣椒（很多）姜（少许）蒜（少许）糖（少许）盐（少许）醋（少许）味精（少许）苹果（两棵）梨（两个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟...

“（因为今天才加入美食天下，所以很多菜只有成品图，没有拍步骤，等以后的新菜再做细致些了）说说这个烧鸡翅，腌料特别重要”食材明细主料鸡中翅（10个）辅料姜丝（适量）色拉油（适量）配料酱油（2勺）料酒（2勺）糖（半勺）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时...

食材明细主料猪肉（1斤）辅料豆干（3片）洋葱（半个）干香菇（3朵）蒜（2瓣）姜（2片）青葱（1根）配料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）白胡椒粉（适量）烤肉酱（适量）番茄酱（适量）黄豆酱（适量）郫县豆瓣酱（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭秘制肉酱的...

“冬天是最适合做腊肉的季节，上星期天气不错，就买了5斤五花肉，做起了腊肉。我还是第一次做呢，现在看起来成果不错哦。每天拿到天台上去晒，晾在那里看起来好诱人的。我天天在想腊肉炒菜的配菜呢。蒸、炒还有做煲仔饭都是我...

“之前的步骤说明好像不太对，重新上一个。女生都爱猪蹄，各种清汤红烧都试过，这是最爱的一款了，家人也很喜欢。配料自己按喜欢搭配就好了”食材明细主料百里香（适量）姜（1块）黄豆（2勺）生抽（2茶匙）干辣椒（3个）鱼豉油（1茶匙）花椒（适量）桂皮（...

“青鱼的肉质肥嫩，人体所需的营养成分丰富，其蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品，制作青鱼块是我每年入冬后的一道保留菜品，因为过完年，就买不到青鱼了。将制作好的青鱼块装入保鲜盒，放入冰箱的冷冻室，随吃随取，可以保存到端...

“这款萝卜干制作工艺不同与其他风干或腌制的萝卜干。其采用压榨法，既保留了新鲜萝卜的清新，又有了风干复泡发的萝卜干的爽脆，微微的咸中带甜，嚼一口，嘎嘣嘎嘣脆，实为居家过日子佐稀饭下馒头之绝佳伴侣。萝卜干的主料为四季...

“孩子升入了高中，学习特别紧张，每天中午和晚上都在学习食堂吃饭，所以每到周末，我都要给孩子做点好吃的，改善改善伙食，增加一下营养。无锡酱排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味，这道美味已经做了很多年，一家老小都特别喜欢，百...

食材明细主料肋排（500g）辅料香叶（3片）八角（2瓣）桂皮（1块）红辣椒（3个）配料冰糖（5）米酒（半碗）酱豆腐汁（适量）番茄酱（适量）盐（少许）葱（适量）姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无锡排骨的做法步骤1、肋排用清水洗净控干水分备用2、锅内倒...

“这款炸酱面的酱是我家以前的一个阿姨教我做的，由甜面酱、黄酱搭配而成，特别好吃。在此，谢谢那位阿姨啦！注：封面图是我精心设计的，当然也是实物拍的啦，未美化的实物成品图在菜谱里。”食材明细主料面条（适量）黄酱（适量）甜面酱（适...

“黄瓜是一年四季的家常菜。我家黄瓜喜欢这样吃——秘制黄瓜。每次吃的时候再轻轻地蘸一下料汁，爽脆可口，绝对够味！爽哉！”食材明细主料黄瓜（适量）辅料辣椒（适量）蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）生鲜（工艺）十分...

“AllabilderochreceptarfronNiklas”食材明细主料柠檬（4-6个）糖（1分升）辅料水（5分升）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）秘制柠檬汁的做法步骤1、小平底锅1杯糖，1杯水，通过加热直到糖已经完全溶解。2、挤压柠檬,柠檬汁倒在...

“一年没更新过了，这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜，也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法，而在于鸡肉。就现在这肉，根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃，所以就用鸡脯和...

“威海的早春，乍暖还寒。昨天还是1℃/10℃，和风煦煦滴，今天就变成3℃/-6℃，冷风飕飕滴。这时节，整点羊肉吃吃是抵御倒春寒最好的法子了。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气...

“做寿司的方法有很多种，今天分享老杨家的寿司做法”食材明细主料米饭（适量）海苔（适量）黄瓜（适量）鸡蛋（适量）火腿肠（适量）辅料肉松（适量）椰子汁（适量）配料韩式辣椒酱（适量）沙拉酱（适量）盐（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“湖北这个风水宝地人杰地灵、物产丰富；活跃饮食文化深深的感染着GODOFMERCY的味蕾。湖北菜简称鄂菜，已有2000多年的历史。武汉九省通衢；饮食风俗是自然条件、民族迁徙和民族构成、历史传承、食俗交融等综合作用的结果。...

“提起红烧肉，很难说清它源于何时、何地，但从宋朝开始，红烧肉就从平民餐桌走上了文人墨客的酒席，走向了宫廷大院。“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫...

食材明细主料猪肘子（1个）辅料葱段（适量）姜片（适量）蒜片（适量）花椒（适量）八角（适量）草果（1个）香果（1个）肉寇（1个）桂皮（适量）白芷（1-2片）小茴香（适量）陈皮（适量）香叶（3-5片）干红辣椒（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）李锦记秘制红烧汁（适量）料酒（适量）甜面酱（适量...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料生抽（适量）叉烧酱（一大勺（喜欢甜味的可多加点））火腿味腐乳汁（适量）盐（适量）料酒（适量）蜂蜜水（适量）咸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）秘制烤翅的做法步骤1、将原料准备好2、鸡翅洗净，划几刀，加少许盐和料酒，拌...

“传统的蜜汁莲藕都是将泡过的糯米塞入莲藕孔，封住口后再上锅蒸。昨天我用了一种新方法，省时省力效果比传统做法更好吃，口感更细腻，现在奉献给大家。”食材明细主料红花莲藕（500克）辅料糯米（100克）红枣（50克）配料蜂蜜（100克）酸甜（...

“做这个菜的时候，儿子正好饿了，所以做好后就端出去，忘记拍成品照了，结果等我想起来的时候，已经一片……”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料土豆（2个）黑木耳（适量）洋葱（1小个）包菜（适量）配料盐（适量）葱（少许）姜（适量）青辣椒（适量）花椒（少许）八角（1枚...

“只做给心爱的人”食材明细主料响螺肉（4个）红椒（1个）洋葱（1个）青椒（1个）辅料芥末（1勺）蚝油（2匙）寿司酱油（5匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制螺片的做法步骤1、先准备好螺肉、红青椒、洋葱、芥末等食材和辅料2、将红青椒和...

食材明细主料鸡翅根（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料油（适量）生抽（适量）红烧酱油（适量）醋（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制翅根的做法步骤1、鸡翅根2、洗净3、过水，葱姜切断4、锅中放油，花椒，八角5、葱，姜一起爆...

“马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8]，疏通肠道。马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素...