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1、紫甘蓝、豆角、鸡蛋清洗干净。
2、白馒头切成丁。
3、鸡蛋加盐、料酒打散。
4、紫甘蓝撕成小块,豆角切丁。
5、馒头均匀裹上蛋液。
6、锅中放油烧热,下入鸡蛋馒头翻炒盛出。
7、锅中另放油,下入紫甘蓝和豆角丁翻炒,加少许水炒熟,加盐调味。
8、放入炒好的鸡蛋馒头炒匀。
9、咸香口感的馒头。
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