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1、米面提前用冷水泡软。
2、紫甘蓝、香菇、笋切丝。
3、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油烧热,下入蛋液炒熟盛出。
5、锅中另放油,下入蔬菜翻炒2分钟。
6、放入米面,加少量水盖盖焖烧一会。
7、放入炒好的鸡蛋和小葱,加盐、生抽调味炒匀。
8、五彩炒面,美美哒。
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