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“清香微辣脆嫩的一道家常菜。”
1、三个鸡蛋打入碗里搅拌均匀,加入盐调味再次搅拌均匀。
2、嫩南瓜切成丝。
3、青椒切成丝,蒜切成片。
4、菜籽油烧热后加入猪油融化烧热,放入鸡蛋液慢炒。
5、炒到鸡蛋散发香味。
6、放入青椒丝翻炒。
7、加入南瓜丝和蒜片翻炒。
8、翻炒均匀,加入要调味。
9、出锅。
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